B-Rosat 2024 Binigrau 0,75l

Der B-Rosat 2024 vom mallorquinischen Weingut Binigrau ist ein faszinierender Roséwein, der mediterrane Leichtigkeit mit seriöser Tiefe verbindet. Die Cuvée aus Manto Negro und Merlot, zwei für Mallorca sehr charakteristischen Rebsorten, zeigt sich im Glas in einem eleganten Lachsrosa mit zarten kupfernen Reflexen. Im Duft entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Erdbeeren, Hagebutte, etwas Grapefruit und einem floralen Hauch von Orangenblüte.

Am Gaumen überzeugt der B-Rosat mit Frische und Struktur: Die Frucht bleibt präsent, wird jedoch durch eine feine Mineralität und gut integrierte Säure unterstützt. Die Textur ist weich und zugleich präzise, der Abgang klar, animierend und trocken. Ein Rosé mit Finesse, der die aromatische Ausdruckskraft Mallorcas auf elegante Weise einfängt.

Das Weingut Binigrau, ein familiengeführter Betrieb im Herzen der Insel, setzt auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und autochthone Rebsorten – Werte, die auch bei Apropos Wein, dem familiengeführten Weinhandel mit über 28 Jahren Erfahrung, zentral sind. Hier wie dort steht Qualität vor Quantität, Herkunft vor Beliebigkeit.

Der B-Rosat 2024 ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten oder feinem Fingerfood. Ein moderner, zugleich tiefgründiger Rosé, der sowohl solo als auch zu feinen Speisen mit stilvoller Zurückhaltung brilliert.