2024 Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc
Original price was: 17,90 €.10,74 €Current price is: 10,74 €.
2024 Whitehaven Sauvignon Blanc – Typisch Marlborough: Frische, Frucht & Eleganz aus Neuseeland
Der Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc 2024 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz neuseeländischer Sauvignons – frisch, klar und geprägt vom maritimen Terroir der Südinsel. Die Früchte stammen ausschließlich aus zertifizierten AMW-Weinbergen in Marlborough, wo das kühle Klima, die gute Belüftung und ein exzellentes Weinbergmanagement für optimale Reife und aromatische Klarheit sorgen. Der Jahrgang 2024 profitierte von einem trockenen Vegetationsverlauf mit ausgeglichenen Temperaturen, der ein konzentriertes Lesegut mit hoher aromatischer Intensität hervorbrachte.
Die Vinifikation erfolgte traditionell im Edelstahltank bei kühlen Temperaturen, um die regionaltypischen Charakteristika und die sortentypische Frische zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe für zwei Monate sorgt für zusätzliche Komplexität und ein rundes Mundgefühl. Das Ergebnis: ein brillanter Sauvignon Blanc mit Frucht, Frische und mineralischer Tiefe.
Was zeichnet den Whitehaven Sauvignon Blanc besonders aus?
Dieser Wein steht für authentische Herkunft und kompromisslose Qualität. Die Lese erfolgte zwischen dem 8. und 29. März 2024, mit hocharomatischem Lesegut aus Marlborough. Die Appellation Marlborough Wine (AMW)-Zertifizierung garantiert Herkunft und Nachhaltigkeit. Die selektive Handlese, der schonende Ausbau im Edelstahltank und der Hefekontakt verleihen dem Wein eine moderne Balance aus Frucht, Struktur und Reifepotenzial – vegan & nachhaltig produziert, mit viel Liebe zum Detail.
Und wie schmeckt der Whitehaven Sauvignon Blanc 2024?
Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Zitronengelb. In der Nase dominieren Aromen von Grapefruit, Zitronengras, weißer Johannisbeere, Pfirsich, exotischen Früchten und zerstoßenen Kräutern. Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc aus Marlborough mittelgewichtig, kraftvoll und zugleich elegant: Aromen von Passionsfrucht, Zitrus, weißem Pfirsich und einem Hauch Salzigkeit führen in ein mundwässerndes, langes Finale. Ein klassischer, vielschichtiger Vertreter seiner Herkunft mit modernem Feinschliff.
Welche Speisen passen zum Whitehaven Sauvignon Blanc?
- Austern mit Limette & Meersalz: Die salzige Frische des Gerichts unterstreicht die mineralische Spannung und Zitrusfrische des Weins – ein Klassiker aus Neuseeland.
- Sushi & Sashimi mit Wasabi & Sojasauce: Die Umami-Noten der japanischen Küche ergänzen sich wunderbar mit der klaren Frucht und lebendigen Säure des neuseeländischen Sauvignon Blancs.
- Sommerliche Blattsalate mit Pfirsich & Ziegenkäse: Süße, Frische und leichte Cremigkeit werden vom Wein aus Marlborough aufgegriffen und verstärkt – ideal für heiße Tage.
- Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronenthymian & Couscous: Das kräuterwürzige Aroma des Gerichts findet im Sauvignon Blanc einen frischen, belebenden Gegenspieler.
- Gegrillter grüner Spargel mit Parmesanspänen: Das grüne Gemüse spiegelt die Kräuternoten des Weins wider, der Parmesan verleiht dem Pairing Tiefe und Umami.
- Feta-Tarte mit Spinat & Zitronenzeste: Der kräftige Käse und die zitrische Würze ergeben in Kombination mit der Frucht des Weins aus Neuseeland ein perfektes Gleichgewicht.
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