Chicorée „Tardivo“

Chicorée Tardivo
Cichorium intybus ssp. sativum

Chicoréesalat sind die Knospen der in Sand getriebenen Wurzeln dieser Pflanze. Sie ist verwand mit unserer Wegwarte und blüht genauso schön blau im zweiten Jahr.

Aussaat: Im Mai / Juni, 0,5 cm tief, auf 30 x 15 cm vereinzeln.

Ernte: Die Wurzeln zum Treiben im Oktober. Es werden die Blätter bis auf 3 cm abgeschnitten und die Wurzeln auf gleiche Länge gekürzt.

Treiben: Ab Dezember in einem großen Blumentopf mit feuchtem Sand. Einen Blumentopf umgedreht als Deckel. Es sollte dunkel und warm (18 Grad) sein, dann wachsen die mehr oder weniger großen Knospen.

Mischkultur-Tipp: Gut zu Bohnen, Möhren, Salat, Tomaten.

Unser Tipp: Auch wenn man das Treiben nicht geschafft hat ist es eine schöne Blühpflanze für Insekten und Vögel.

Inhalt: 0,5 g, Keimkraft geprüft.

DE-ÖKO-021

Deutsche Landwirtschaft