Bratpaprika

Bratpaprika

Pimientos de Padrón sind typische Paprika, die in der Umgebung des Ortes  Padrón in Galicien/Spanien angebaut werden. Gleichzeitig bezeichnet der Name ein daraus zubereitetes regionales Gericht, das heute in ganz Spanien verbreitet ist (klassisches spanisches Tapas-Gericht).

Dieser Bratpaprika ist eine recht hochwachsende und ertragreiche Sorte. Sie schenkt uns viele viele kleine, dünnwandige Früchte, die bis in den Herbst hinein immer wieder neu wachsen. Die Früchte werden traditionell grün und klein geerntet. Falls sie doch länger hängen und rot werden, können wir sie noch gut trocknen und gemahlen als Würzpulver verwenden.

Verwenden wir sie als Bratpaprika, in Öl gebraten und mit groben Salz bestreut, können wir davon ausgehen, dass immer mal wieder Früchte recht scharf sein können. Der Name  „Russisch Roulette Paprika“ kommt genau deswegen. Der einzigartige Geschmack der Bratpaprika und der Sonne Galiciens lässt uns ans Meer und den Sonnenuntergang denken.

Ertragreich, kurz und schmal, dünnwandig.
Der originale Paprika für das klassische Tapas-Gericht Pimientos de Padron

 

Aussaat von Januar bis Februar

Pflanzung im GWH ab Mitte April
Pflanzung erst nach den Eisheiligen

 

Pflanzabstände: 50 x 70 cm
Saattiefe: max 1 cm
optimale Bodentemperatur: 20 – 25 °C

 

Solanaceae
Starkzehrer
Capsicum annuum

 

12 Korn (ca. 9 Pflanzen)

 

(Bei diesem Artikel handelt es sich wie bei allen Gemüsesorten
in unserem Shop um Saatgut.)